Il était trois petits enfants

Qui s’en allaient glaner aux champs

Allèrent un soir chez un boucher

Lui demandant de les loger.

Ils n’étaient pas sitôt entrés

Que le boucher les a tués.

Les découpa en p’tits morceaux

Et les sala dans un tonneau.

Saint Nicolas, au bout de sept ans.

Vint a passer dans le dit champ.

Chez le boucher une fois logé

Lui demanda du p’tit salé

Qu’il y a sept ans mis dans le tonneau

Par le boucher en petits morceaux.      

A ces mots, le boucher s’enfuit